list

Блендеры для бара

  Наименование Артикул Арт. произв. Произв. Страна Цена Кол-во  
07010102 HBB908-CE
Hamilton Beach
Кит 630.20 р.
07010117 HBB250S-CE
Hamilton Beach
США 1019.60 р.
07010118 HBB250-CE
Hamilton Beach
Кит 897.00 р.
07010120
042009
VITAMIX
США 5128.40 р.
07010148
050031
VITAMIX
США 5544.30 р.
07010155
37
Santos
Фра 3275.10 р.
07010394
017384
Waring
США 7.00 р.
07011604
010185
VITAMIX
США 9330.50 р.
07011626
ELFRBL00823M
FIMAR
Ита 482.30 р.
07011634
058674
VITAMIX
США 5544.30 р.
07011635
058804
VITAMIX
США 1880.60 р.
07011640
058627
VITAMIX
США 2990.00 р.
07011641
058665
VITAMIX
США 2442.70 р.
07011642
058666
VITAMIX
США 2442.70 р.
07011643
058672
VITAMIX
США 5128.40 р.
07010119 HBH850-CE
Hamilton Beach
США 4436.70 р.
07010124
HBS1200
Hamilton Beach
США 12399.00 р.
07010137
33
Santos
Фра 1106.10 р.
07010138
62
Santos
Фра 5395.70 р.
07010151 HBF600-CE
Hamilton Beach
США 3119.00 р.
07010157
120075
MATFER
Фра 1730.50 р.
07010158
210545
MATFER
Фра 3169.10 р.
07011601
010198
VITAMIX
США 2442.70 р.
07011609
186205
MATFER
Фра 7827.30 р.
07011611
5KSB5553EER
Китчен Эйд
США 947.20 р.

* Цена на заказные позиции указана ориентировочно. Точную цену
   узнавайте у менеджера.
прайс-лист по группе

В зависимости от проходимости заведения и особенностей меню необходимо подбирать абсолютно все кухонное оборудование, в том числе и блендер. Правильно выбранный блендер для бара – это залог вкусных коктейлей и смузи, а также множества других напитков.

В зависимости от специфики заведения и наличия коктейльной карты можно предпочесть полупрофессиональный или коммерческий блендер. Первыми можно обойтись при невысокой проходимости кафе и отсутствии богатой коктейльной карты. Полупрофессиональный (погружной) блендер – это классическая модель в виде рукояти с ножами (лопастями) на конце. Его можно использовать с любой подходящей чашей, такие блендеры очень компактны и имеют небольшой вес. Минус – при работе его необходимо держать в руках.

Коммерческие (профессиональные) блендеры – это стационарные устройства для измельчения продуктов и приготовления коктейлей на высоком уровне. Они представляют собой привод, на котором стоит чаша с ножами. Некоторые модели могут встраиваться в барную стойку. При этом их часто укрывают шумоизоляционным кожухом, чтобы избавить посетителей от гула мощного мотора.

Профессиональный блендер предназначен для заведений с высокой проходимостью, конструкция обычно разработана таким образом, чтобы измельчить продукты за максимально короткий срок. Большинство моделей этой категории имеют чашу от 0,9 до 2 литров, однако можно выбрать и блендер для бара с чашей 4 или даже 5 литров. Барные блендеры – это удобный и надежный инструмент для приготовления коктейлей. Мощность большинства моделей ограничивается 850 Вт, но среди блендеров с дополнительными функциями могут встретиться модели с двигателем 1,2 или даже 2,2 кВт. При этом блендер для бара обычно имеет от одной до 15 скоростей. Это могут быть фиксированные режимы или плавная регулировка скорости + режим «пульс», необходимый для коктейлей.

Чаша может быть изготовлена из пластика, стекла, поликарбоната или металла. Прочные стенки рассчитаны на высокие нагрузки и безопасны для продуктов. Но для горячих смесей и коктейлей со льдом лучший вариант – нержавеющая сталь. Ее единственный минус – непрозрачные стенки, по прочности и долговечности она заметно опережает все аналоги.

Большинство блендеров оснащены функцией самоочистки, чтобы персонал не поранился об острые ножи, которых обычно от двух до шести. Ножи могут быть гладкими и с зазубринами, их форма разработана специально для быстрого и тщательного измельчения ингредиентов. В крышке чаши обычно предусмотрен дозатор или мерный колпачок, которые позволяют добавлять продукты в процессе смешивания.

Чем мощнее блендер – тем лучше он справляется с твердыми продуктами. Обычно блендер для бара предназначен для приготовления коктейлей, но это не значит, что ему не придется измельчать лед, орешки и твердое мороженое. О наличии специальных функций (режим «пульс», колка льда и пр.) производитель обычно оповещает заранее. Поэтому обо всех возможностях новой техники можно узнать заранее – из инструкции.